Allerorts hört und liest man Klagen über gefälschten Honig bzw. mindere Honigqualität. Deswegen gibt es gewisse Richtlinien, nach denen Honig im Labor für Bienenprodukte und Bienengesundheit getestet und klassifiziert wird.
Die Teilnahme am österreichischen Honig Qualitätsprogramm ist zwar freiwillig, trotzdem empfinde ich es als meine Pflicht, meinen Kunden nur Qualitätsware anzubieten. Deswegen freut es mich besonders, dass unser Wachauer Blütenhonig wieder die geforderten Kriterien für die Auszeichnung mit dem HONIGLAND-QUALITÄTSSIEGEL IN GOLD sowie mit dem Österreichischen GÜTESIEGEL erreicht hat.
